加藤水産のこだわり
加藤水産では、地元の高浜漁港で獲れた天然岩牡蠣や海産物・魚介類を中心に、日本全国に新鮮な食材をお届けすることにこだわっています。
地元の発展に貢献し、地元産の食材をもっと日本全国の方々に知ってほしい！
こんなに新鮮で美味しい食材があることを伝えたい。その思いで日々取り組んでいます。
自ら漁をし、自分達で獲った魚介類を、一つ一つ丁寧に出荷致します。
地元の海について
漁師でもあります私達が自ら海に潜って獲った天然岩牡蠣や海産物・魚介類などを販売しています。
地元の海で獲れた岩牡蠣や魚介類を直送していますので、とても新鮮な状態でお届けできます。
石川県羽咋郡志賀町高浜町周辺の海は、とても良質な海であり、様々な魚たちが見られます。ここでしか獲れない天然の岩牡蠣は希少性が高く、荒波にもまれて良質なプランクトンを吸収し育った身は大ぶりでとても濃厚な味わいです。周辺は水深が深いだけでなく、潮の流れも速い為、激しい海流にもまれながら良質なプランクトンを吸収した岩牡蠣は、希少性が高く、この味のファンの方々が日本全国に多くいらっしゃいます。
新鮮な食材について
私たちは、本物の天然岩牡蠣や魚介類の美味しさと味わいをお楽しみいただきたいと考え、漁師として、漁・水揚げ・加工・販売・出荷まで、自分たちで管理しています。
すべてを自分達で作業することにより、時間を短縮し、低コストで、皆様のもとへお届けすることが可能となりました。
地元の美味しい天然岩牡蠣や魚介類を多数取り揃え、その日に水揚げされた新鮮な状態のまま、皆様のお手元にお届け致します。水がきれいで栄養分が豊かな海で育った能登の牡蠣は旨味がたっぷりです。ありがたいことに料理人の方々や一般のお客様からも、信頼を頂いております。
お得なセットもあり
当社では、全国の皆様へ直接、地元産の新鮮な食材をお届けしたいという思いから、天然岩牡蠣・魚介類・海産物などのネットショッピングサイトを立ち上げました。
直接販売することにより、リーズナブルな価格でご提供でき、１日でも早く皆様のもとへお届けすることが可能となりました。
一つの魚のみを購入するのもオススメですが、様々な魚介類が詰め合わせになったセット商品もお得でオススメです。
旬な食材を詰め合わせてバラエティーセット、そのままバーベキューが可能なバーベキューセット、漁師が厳選したお任せコースセット、市場には出回らない珍しい魚のセット等をご用意予定です。セット商品に関しましては現在準備中ですので暫くお待ち下さい。
色々な魚が穫れる
地元の海では、とても新鮮な魚介類が豊富に獲れます。
天然の岩牡蠣がある場所は、水深が深いだけでなく、潮の流れも速い為、とても危険性が高い場所と言われています。激しい海流にもまれながら良質なプランクトンを吸収した岩牡蠣は希少性が高く、とても美味しいです。
タイ、真鯛、オコゼ、エビ、カニ、カレイなど様々な魚介類が一年中獲れます。
また、市場には出回らない珍しい魚も多くいます。
業者様や卸し・仲買様等と直接取引可能
業者様や卸し・仲買様等と直接取引が可能です。
飲食店様、フランチャイズ店様は、自分のお店に新鮮なお魚を使った料理を提供してみませんか？
また、卸しや仲介業者様には、珍しい魚やお求めの魚などをご用意させて頂きます。
もちろん、自然が相手のお仕事ですので、季節や海の状態等によって、ご提供できる魚介類の種類が限られてしまいます。
